Affiche du documentaire sur les champignons
Un documentaire sur les champignons par Samuel Tessier

J’ai eu le plaisir de participer au tournage du documentaire de Samuel Tessier s’intitulant « Des champignons et des Dieux »....

Un champignon bio-indicateur signe d’air pur

Certains êtres vivants ne supportent pas la pollution et exigent un air pur pour se développer. Parmi eux, certains...

polypore écailleux
Identifier et cuisiner le polypore écailleux (Polyporus squamosus)

Son allure ne laisse aucun doute sur son identification : le polypore écailleux (Cerioporus squamosus ou Polyporus squamosus) se développe...

5 champignons comestibles faciles à identifier

Peur de se lancer ? Dans cet épisode du podcast, je vous propose 5 champignons comestibles faciles à identifier...

Polypore soufré poulet des bois laetiphorus sulfureus jeune comestible
Le polypore soufré (ou poulet des bois) : l’identifier et le consommer.

Le poulet des bois est de sortie, le polypore soufré émerge au printemps et perdure jusqu’à l’automne. Sur une...

Le polypore du bouleau, champignon multi-usages

Le polypore du bouleau (Fomitopsis betulina anciennement appelé Piptoporus betulinus) pousse sur un arbre réputé en Bushcraft et possédant...

Laccaire améthyste cuisson bushcraft
Découvrir la cueillette des champignons : le guide du débutant

Comment se lancer dans la cueillette de champignons ? L’automne est là, les châtaignes arrivent, on se dit que...

Polypore versicolore trametes versicolor champignon médicinal
Champignons médicinaux : les grands oubliés.

L’usage de champignons médicinaux semble connaître un certain renouveau. Avec l’avènement des internets et le partage de connaissances locales,...

Sortie champignons entre amis

Petite sortie entre amis durant laquelle je présente quelques champignons comestibles. Attention, les critères que j’évoque dans la vidéo...

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