Son allure ne laisse aucun doute sur son identification : le polypore écailleux (Cerioporus squamosus ou Polyporus squamosus) se développe au printemps et perdure jusqu’à l’automne mais il n’est comestible que durant un très court laps de temps. À partir de la fin avril / début mai se développent sur les souches de feuillus d’étranges chapeaux. … Lire la suite de Identifier et cuisiner le polypore écailleux (Polyporus squamosus)