Le polypore du bouleau, champignon multi-usages

Le polypore du bouleau (Fomitopsis betulina anciennement appelé Piptoporus betulinus) pousse sur un arbre réputé en Bushcraft et possédant déjà mille application. On prête de nombreuses utilisations à ce champignon qui se développe depuis la fin du printemps jusqu’à la fin de l’hiver. Sous nos contrées, les bouleaux se remarquent très facilement. Ce sont des…

L’ail des ours et ses semblables : comestibles, médicinaux.

Affectionnant particulièrement les sous-bois sombres et humides, l’ail des ours (Allium ursinum) sort de terre à la fin de l’hiver. Issu de la famille des Liliacées, il fait bien partie intégrante du genre Allium au sein duquel on compte nos aulx cultivés (en particulier Allium sativum originaire de Chine). En revanche, aucun lien avec l’alliaire…

L’alliaire officinale : le faux ail sauvage

Le printemps se parfume parfois de la senteur aillée de certaines plantes sauvages. L’ail des ours (Allium ursinum) est bien réputé et pousse dans les sous-bois ombragés et humides. Cependant, en lisière de forêt et en zones fraîches mais bien éclairées, on peut rencontrer l’alliaire officinale (Alliaria petiolata) de la famille des Brassicacées (famille du…

Champignons médicinaux : les grands oubliés.

L’usage de champignons médicinaux semble connaître un certain renouveau. Avec l’avènement des internets et le partage de connaissances locales, on apprend que tel ou tel individu nous paraissant quelconque à première vue peut se révéler être la véritable panacée rêvée depuis des siècles. Si la mode des plantes comestibles et médicinales ne cesse de s’étendre…

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