Son allure ne laisse aucun doute sur son identification : le polypore écailleux (Cerioporus squamosus ou Polyporus squamosus) se développe au printemps et perdure jusqu’à l’automne mais il n’est comestible que…
Le drame qui s’est déroulé en août 2020 lors d’un stage de survie (huit personnes intoxiquées, un mort) met en lumière toute la difficulté de différencier certaines ressources comestibles. Les…
Affectionnant particulièrement les sous-bois sombres et humides, l’ail des ours (Allium ursinum) sort de terre à la fin de l’hiver. Issu de la famille des Liliacées, il fait bien partie…
Le printemps se parfume parfois de la senteur aillée de certaines plantes sauvages. L’ail des ours (Allium ursinum) est bien réputé et pousse dans les sous-bois ombragés et humides. Cependant,…
Châtaignes ou marrons ? C’est une question qui revient chaque année comme un marronnier dans la presse. Outre le mauvais jeu de mots, il s’agit d’un véritable problème qui fait bien…